- mazarine
- mazarine [mazaʀin] n. f.ÉTYM. 1680, assiette à la mazarine; 1735, une mazarine; de Mazarin.❖1 Hist. Assiette creuse, les premières à être employées en France à la place des écuelles.2 Chaises à la mazarine, chaises mazarine, de style Louis XIII.0 George, en qualité de maître de la maison, se prélasse sur un grand fauteuil de cuir de Cordoue; les autres ont des chaises plus petites, de la forme dite aujourd'hui mazarine, en ébène et revêtues de lampas cerise et blanc d'une exquise rareté.Th. Gautier, Fortunio, I, p. 10.————————❖♦ Entremets sucré fait de pâte à génoise, de fruits confits, d'amandes et de marmelade.
Encyclopédie Universelle. 2012.